เครื่องปรุง
1. กระเจี๊ยบหั่นเป็นท่อนลวกน้ำพอสุก 15 ฝัก
2. ขิงอ่อนหั่นฝอย 2 ขีด
3. กระเทียม 1 หัว
4. ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 2 ต้น
5. ผักชีเด็ด 1 ต้น
6. เนื้อไก่หั่น 2 ขีด
7. พริกแดง 2 เม็ด
8. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา น้ำตาลทราย
 

วิธีทำ
1. เจียวกระเทียมพอหอมใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ
2. ใส่ขิงลงไปผัดพอสุกใส่กระเจี๊ยบที่เตรียมไว้ พริกแดง คนให้เข้ากัน ยกลง ใส่ต้นหอม คนให้เข้ากันตักใส่จานโรยผักชี

 
   
 อ้างอิง : http://web.ku.ac.th/agri/green_2/frslle14.html